Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej. Bardzo prosta i smaczna. W jogurtowo-majonezowym sosie i z dodatkiem rodzynek. Rodzynki nie są tu oczywiście konieczne, można się bez nich obejść, ale jak dla mnie to nie tylko ekstra smak, ale i dodatkowe wartości odżywcze.

Surówka z kapusty pekińskiej (przepis dla dwóch osób)

• 1/4 kapusty pekińskiej dużej, posiekanej
• 2 niewielkie marchewki, starte na dużej tarce
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 1 łodyga selera naciowego, pokrojonego w plasterki
• 2 łyżki zielonej pietruszki, posiekane
• 2 łyżki rodzynek
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól i pieprz do smaku
• sok z cytryny do smaku (wyciśnięty z jednego plastra)
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego

Wszystkie warzywa wkładamy do miseczki. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i cytryną. Dodajemy rodzynki. Mieszamy. Majonez z jogurtem mieszamy w kubku. Dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy.