Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2017

Babka "eska"

Babka "eska" to typowa babka dwukolorowa, waniliowo- czekoladowa, o lekko cytrynowym smaku. Bardzo smaczna. Zjedzona została w błyskawicznym tempie, więc nie sposób nawet stwierdzić jak długo utrzymuje swą świeżość. Jedno jest pewne - będzie powtórka - to jedna ze smaczniejszych babek jakie robiłam.






Babka "eska"

6 jajek1 szklanka cukru1 łyżka cukru waniliowegoskórka starta z 1 małej cytryny1 1/2 szklanki mąki1/2 szklanki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia250 g masła, rozpuszczonego2 łyżeczki kakaocukier puder do posypania

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 st C. Dobrze natłuszczamy i obsypujemy mąką foremkę na babkę.
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym "do białości", dodajemy skórkę z cytryny, obie mąki, proszek do pieczenia, mieszamy dodając stopniowo roztopione masło, tak aby składniki połączyły sie w gładką masę. 2/3 masy wykładamy do foremki, do reszty dodajemy 2 łyżeczki kakao i mieszamy. Wykładamy na białe ciasto po czym mi…