Przejdź do głównej zawartości

Przepisy świąteczne - Wigilia i Boże Narodzenie





Śledzie i sałatki śledziowe


Sałatka śledziowa z pieczarkami
Sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka śledziowa z selerem
Sałatka śledziowa
Sałatka śledziowa z ziemniakami
Śledzie a la Milanówek
Śledzie z ziołami
Śledzie po kaszubsku
Śledzie aromatyczne w oleju 
Śledzie z rodzynkami 
Śledzie w cytrynowo-korzennej zalewie
Śledzie w miodzie i pomidorowym sosie


Sałatki

Sałatka jajeczna z selerem konserwowym i papryką
Sałatka z szynka i selerem konserwowym
Sałatka z selera z chrzanem
Sałatka z jajkami, selerem i ananasem
Sałatka z tuńczyka z ryżem
Sałatka z pora
Sałatka z ryżem i szczypiorkiem
Sałatka makaronowa ze słonecznikiem
Sałatka pieczarkowa
Sałatka z białego makaronu
Sałatka z tuńczyka i orzechów włoskich
Sałatka z jabłek i ryżu
Sałatka jarzynowa


Inne potrawy 





Uszka z grzybami
Kapusta z grzybami
Groch z kapustą
Łazanki zapiekane
Krokiety z kapustą i pieczarkami
Pierogi z kapustą i pieczarkami 
Ryba po grecku

Bigos podhalański
Bigos
Bigos świąteczny


Udka z kurczaka z dipem z chilli
Schab pieczony w rękawie
Polędwiczki wieprzowe z cebuląKurczak pieczony w cytrynowym vinaigrette
Karczek pieczony w aromatycznej marynacie 

Pasztet z soczewicy i wątróbki
Pasztet z soczewicy czerwonej
Pasztet z wątróbki i pieczarek

Duszona kapusta czerwona z jabłkami
Brukselka z boczkiem i czosnkiem
Ziemniaki pieczone z chrupiącą skórką
Surówka z selera z pomarańczą


Serniki  i makowce


Strucla z makiem
Makowiec zawijany
Seromakowiec 

Sernik z rosą
Sernik marmurkowy na ciasteczkowo-migdałowym spodzie
Sernik z brzoskwiniami
Sernik z lemon curdem
Sernik czekoladowy amaretti
Przekładaniec miodowo-serowy
Sernik z bezą orzechowo-kokosową
Isaura
Sernik krakowski
Sernik bistro
Sernik z rodzynkami nasączonymi wódką i makową posypką
Sernik warszawski
Sernik wiedeński
Sernik kalifornijski
Sernik bawarski
Sernik wiedeński z ziemniakami
Sernik cytrynowy
Tiramisu torte - luksusowy sernik z mascarpone


Pierniki, pierniczki i keksy


Lebkuchen - pierniczki niemieckie
Lepki piernik
Piernik z powidłami
Piernik angielski
Piernik świąteczny 

Christmas cake - angielskie ciasto świąteczne
Prosty keks
Niesamowicie łatwe ciasto czekoladowe z bakaliami
Keks królewski


Inne ciasta:


Tort czekoladowy z wiśniami
Czekoladowa gałąź
Ciasto Wuzetka
Fale Dunaju
Banoffee pie
Tort czekoladowy tiramisu
Torcik cappuccino z bitą śmietaną
Ciasto kawowe przekładane masą z serka
Tort dacquoise z orzechami i daktylami
Pani Walewska
Tort z musem z białej czekolady
Torcik z białej czekolady i kawy
Bostońskie ciasto przekładane
Ciasto czekoladowe z rumem
Ciasto marchewkowe z waniliową polewą
Przekładane ciasto kawowe z orzechami
Ciasto przekładane pomarańczowo-migdałowe
Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianka
Ciasto daktylowe z polewą toffi
Passion cake czyli tort nieco inaczej
Black forest victoria - szybki tort czekoladowy
Tarta cytrynowa
Tort egipski
Ciasto pijana śliwka
Luksusowe ciasto czekoladowe z nutą pomarańczy
Fantastyczne francuskie ciasto czekoladowe bez mąki
Ciasto z lemon curdem
Ciasto przekładane mascarpone i malinami
Ciasto czekoladowe przekładane masa z daktyli
Victoria sandwich cake
Ciasto pyszne
Kruszonka lubelska
Cytrynowe kwadraty
Chińczyk vel miodownik



Domowy cukier waniliowy



Komentarze

  1. wyśmienite propozycje! trudno byłoby zdecydować się z wyborem czegoś z tej listy, a żeby tak wszystko to nie da rady :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepisy i jak duzo, jest w czym wybierac!

    OdpowiedzUsuń
  3. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)

Popularne posty z tego bloga

Surówka z selera korzeniowego

Bardzo soczysta i winna surówka z selera korzeniowego. Dwa składniki seler i jabłko starte na drobnej tarce przyprawione sokiem z cytryny, odrobiną cukru i sporą ilością pieprzu. Całość wymieszana ze śmietaną. Jedna z moich ulubionych surówek. Świetna do mięs.




Surówka z selera korzeniowego



pół dużego selera, obranego2 jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennychsok z cytryny, do smaku1/2 łyżeczki cukrusól, do smakudużo świeżo zmielonego pieprzu2 kopiaste łyżki śmietany (możne dodatkowo dodać 1 łyżeczkę majonezu)
Seler i jabłka ścieramy na tarce o drobnych oczkach do dużej miski. Skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy cukier, pieprz, sól. Mieszamy. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.

Wilgotne ciasto czekoladowe

Wilgotne ciasto czekoladowe dołączyło do kolekcji moich czekoladowych ciast, która jest już całkiem spora, bo nie ukrywam, że ciasta czekoladowe należą do moich ulubionych. To proste w przygotowaniu czekoladowe ciasto jest nie tylko wilgotne, ale też i bardzo smaczne. Wilgotny biszkopt jest przełożony czekoladowo-śmietankową polewą, co sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne. Zjada się naprawdę z wielką przyjemnością.



Wilgotne ciasto czekoladowe



250 g ciemnej czekolady 250 g masła5 jajek50 g jasnego cukru muscovado125 g mąki samorosnącej (lub zwykła z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i małą szczyptą soli)75 g mielonych migdałów
Masa czekoladowa:
150 ml śmietanki kremówki (double cream)150 g ciemnej czekolady, połamanej
Czekoladę i masło umieszczamy w misce nad parującą woda i rozpuszczamy.
Jajka i cukier ubijamy, aż lekko zgęstnieją. Do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę, migdały oraz rozpuszczoną czekoladę i mieszamy, aż składniki będą równomiernie połączone.
Piekarnik nagr…

Babka maślana

Bardzo smaczna i wilgotna maślana babka. Ucierana, pół na pół mąka pszenna z ziemniaczaną, z bardzo ciekawą maślaną polewą, która powoduje, że babka jest nietuzinkowa. Idealna na świąteczny stół. Polecam nie tylko amatorom maślanych wypieków





Babka maślana




ciasto:


300 g masła, miękkiego300 g drobnego cukru2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny175 g mąki pszennej175 g mąki ziemniaczanej1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jajek, roztrzepanych2 łyżki mleka

maślana polewa:

100 g drobnego cukru50 g masła1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Piekarnik nagrzewamy do 180 st C. Przygotowujemy foremkę na babkę - dokładnie smarujemy rozpuszczonym masłem i posypujemy mąką.
Przygotowujemy ciasto. Masło i cukier ubijamy do białości. Mieszamy z cytrynową skórką. W oddzielnej misce przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Do masy maślanej dodajemy stopniowo po jajku i ubijamy. Łączymy z mąką a na koniec dodajemy mleko i dobrze mieszamy. Masę przekładamy do przygotowanej foremki …