Łosoś pod ziołowo - serową pierzynką

Łososia robię dość często, bo to bardzo smaczna ryba a zrobienie jej nie nastręcza żadnych kłopotów. Dzisiaj łosoś pod "pierzynką" z serka kremowego czosnkowo - ziołowego i ziołowo serowej "kruszonki". Potrawa, którą można podać z ziemniakami lub ryżem oraz z dowolną surówką wpisuje się doskonale w dania na szybko. Całość łącznie z przygotowaniem nie zajmie nam dłużej niż 30 minut.

Łosoś pod ziołowo - serową pierzynką (przepis na 2 osoby)

• 2 filety z łososia
• sól i pieprz do smaku
• odrobina oleju roślinnego
• 80 g serka kremowego
• ząbek czosnku
• 1-2 łyżeczki suszonych ziół (najlepiej włoskich)

wierzch:

• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki startego sera Cheddar
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub limonki

Filety z łososia doprawiamy sola i pieprzem, umieszczamy w lekko naoliwionym naczyniu do pieczenia i wierzch smarujemy serkiem wymieszanym ze zmiażdżonym czosnkiem i ziołami.
Składniki na wierzch mieszamy razem i posypujemy łososia. Pieczemy w uprzednio nagrzanym do 220 st C piekarniku ok 15 minut