Łosoś z grillowaną czerwoną papryką

Łosoś z grillowaną czerwoną papryką to dość szybki i efektowny sposób na podanie łososia. Łososia zapiekamy krótko w piekarniku, przykrytego kołderką z kremowego serka i grillowanej czerwonej papryki. Po upieczeniu posypujemy jedynie listkami porwanej bazylii i skrapiamy octem balsamicznym. Bardzo smaczna i ładnie wyglądająca ryba. Polecam.





Łosoś z grillowaną czerwoną papryką (przepis na 2 osoby)


  • 1 czerwona papryka
  • 2 filety z łososia
  • 2 czubate łyżeczki serka kremowego typu philadelphia
  • 2 łyżeczki octu balsamicznego
  • kilka listków bazylii



Nagrzewamy grilla. Papryki dzielimy na pół i pozbawiamy korzonków i gniazd nasiennych umieszczamy na patelni grillowej i grillujemy, aż skórka zacznie się zwęglać. Zsuwamy paprykę do foliowego woreczka, zamykamy i zostawiamy, aż wystygnie. Po wystygnięciu, obieramy ze skórki i kroimy na cienkie paseczki.
Piekarnik nagrzewamy do 200 st C. Łososia umieszczamy w naczyniu lekko nasmarowanym masłem, posypujemy solą i pieprzem, na każdym kawałku rozsmarowujemy po łyżeczce serka. Na wierzch kładziemy pokrojoną paprykę. Zapiekamy ok 15 - 20 minut. Wyjmujemy z piekarnika, skrapiamy octem balsamicznym i posypujemy bazylią.

Komentarze

  1. Ale to smacznie wygląda :) Cudowne piątkowe danie - ładnie wygląda i jest szybkie do sporządzenia; jak dla mnie idealne, dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł, bardzo mi się podoba, u ciebie nawet najprostsze dania wyglądają pięknie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. p.s. ciekawe czy jakby zastąpić bazylię świeżym oregano, paroma listkami, czy by pasowało..?

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)