Brownies podwójnie czekoladowe

Do umieszczenia przepisu na to brownies podwójnie czekoladowe zostałam przynaglona przez jedną z jego konsumentek, która koniecznie postanowiła je upiec samodzielnie. W trakcie spisywania zauważyłam, że niedokładnie przeczytałam przepis i zrobiłam je nieco inaczej. Brownies było jednak tak pyszne, że postanowiłam tą zmienioną wersję umieścić, a zrobienia oryginalnej wersji już się nie mogę doczekać, bo brzmi bardzo interesująco. Tymczasem polecam to jedno z pyszniejszych brownies. Wszystkim którzy je konsumowali, a było ich sporo, bardzo smakowało.

Brownies podwójnie czekoladowe


Przepis na brownies podwójnie czekoladowe
  • 250 g masła, plus dodatkowo do natłuszczenia
  • 250 g deserowej czekolady(plain, min 50% kakao)
  • 100 g białej czekolady, w kawałkach
  • 4 jajka
  • 175 g jasnego cukru muscovado
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 75 g mąki, przesianej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao, przesianego
  • 100 g orzechów pecan (można zastąpić orzechami włoskimi)
  • szczypta soli
Piekarnik nastawiamy na 200 st C. Natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia kwadratową foremkę o bokach 20,5 cm.
Czekoladę i masło rozpuszczamy w rondelku o grubym dnie lub w kąpieli wodnej.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier, ekstrakt z wanilii i ucieramy do "białości".
Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao, orzechy, białą czekoladę i szczyptę soli, potem dokładnie łączymy z rozpuszczoną czekoladą. Delikatnie mieszamy. Masę wlewamy do przygotowanej foremki. Pieczemy przez 20-25 minut. Pozostawiamy do wystudzenia w foremce, po czym kroimy na kwadraty.

Brownies podwójnie czekoladowe
 Nieco zmieniony przepis z książki "Favourite cakes, bakes & cupcakes" wydawnictwa Good Housekeeping"

Komentarze

  1. Mój m byłby w siódmym niebie gdyby takie ciacho dostał:)... ale ja też:))
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jako rasowy czekoholik nie oparlabym sie takiemu brownie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. musi być wspaniałe ♥ to ja chyba też zrobię brownies w tym tygodniu : )

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie nakręcaj mnie! Muszę zakupić czekoladę. ;P

    OdpowiedzUsuń
  5. Za brownie do kawy oddałabym wiele:) Jestem brownie-maniaczką, pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. O matko, boskie! Po prostu rewelacja!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. O tak, zgadzam się z tym co napisała Majana, REWELACJA!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pysznie wyglądają, uwielbiam brownie.

    OdpowiedzUsuń
  9. Brownie uwielbiam, ale niestety jak do tej pory nigdy mi nie wyszły.

    OdpowiedzUsuń
  10. przepyszne mega czekoladowe ciacho:)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)