poniedziałek, 2 kwietnia 2012

Szybkie ciasto z cynamonową posypką (Cinnamon tea cake)

Ciasto z cynamonową posypką to kolejne bardzo łatwe i szybkie ciasto, które na dodatek smakuje wyśmienicie. Potrzeba do niego kilka składników, w dodatku w niewielkiej ilości. Jest to chyba też pierwsze, zrobione przeze mnie ciasto, do którego potrzebne jest tylko jedno jajko! Jest rewelacyjne na ciepło, bardzo miękkie, puszyste, przypominające nieco ciasto drożdżowe. Niezbyt słodkie, z cynamonowym wykończeniem. Ważne jest, aby bardzo dokładnie ubić wszystkie składniki. Dla mnie była to bardzo miła niespodzianka, równie miła, jak i goście, dla których to ciasto w ekspresowym tempie przyrządziłam. Polecam.

Szybkie ciasto z cynamonową posypką (Cinnamon tea cake)


Przepis na szybkie ciasto z cynamonową posypką (Cinnamon tea cake)

    Szybkie ciasto z cynamonową posypką (Cinnamon tea cake)
  • 60 g masła, miękkiego
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 150 g drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 150 g maki samorosnacej(lub zwykła plus 1 łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli
  • 80 ml mleka
  • 10 g masła, rozpuszczonego, dodatkowo
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka drobnego cukru, dodatkowo


Piekarnik nastawiamy na 180 st, natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia tortownicę o wymiarach 20 cm.
Masło, esencję, cukier i jajko ubijamy do białości ok 5-10 minut.
Mieszamy z mąką i mlekiem. Wykładamy do przygotowanej foremki.
Pieczemy ok 30 minut. Wykładamy na kratkę. Wierzch smarujemy rozpuszczonym masłem i posypujemy cynamonem wymieszanym z cukrem. Podajemy na ciepło, choć na zimno też jest bardzo smaczne.
Przepis z książki "Baking" wydawnictwa The Australian Women's Weekly

14 komentarzy:

  1. dobry patent z tą posypką!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham wszystkie wypieki z cynamonem:) Chętnie skorzystam z Twojego pomysł na wierzch ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe! Uwielbiam cynamonowe. Zapisuję do zrobienia.
    Pozdrówki cieplutkie:*

    OdpowiedzUsuń
  4. Mi się bardzo podoba, choć ja bym tę posypkę uczyniła przed pieczeniem! Byłaby fajna skorupka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pachnące cynamonem ciasto to coś co uwielbiam w niedzielne popołudnie! Zapraszam do spróbowania mojej wersji cynamonowej słodkości!

    OdpowiedzUsuń
  6. Apetyczne ciasto :)
    Zdrowych i wesołych Świąt Wielkanocnych

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię ciasta na ciepło, zwłaszcza z gałką lodów na boku.

    OdpowiedzUsuń
  8. Upiekłam dziś.Pycha, pachnące, szybkie w wykonaniu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakowało:) Ja też ostatnio robiłam powtórkę.

      Usuń
  9. Podoba mi się przepis: mało składników i mało czasu ;)Chyba wypróbuję jeszcze w tym tygodniu :). Pozdrawiam, Edyta

    OdpowiedzUsuń
  10. ... po co czekać... upiekłam od razu ;) Pychota! Świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To fantastycznie, że ciasto smakowało! Cieszę się:)

      Usuń
  11. Pyszne ! Ale słabo mi wyrosło :( Ta posypka to mistrzostwo ! Geniusz kulinarny z ciebie ! ;)

    OdpowiedzUsuń

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)