Gdy zobaczyłam któregoś przedpołudnia tą zapiekankę na blogu u Grażyny, wiedziałam już, co tego dnia będzie na obiad. Zapiekanka z warzywami i serem tak bardzo nam posmakowała, że zdecydowanie na stałe wchodzi do naszego domowego menu. Robiłam ją już dwukrotnie, a na jutro planuje znowu. Co prawda, moją wersję zrobiłam bez kiełbasy, ale z kiełbasą też jest pewnie pyszna. Szybko się robi a znika błyskawicznie. Polecam, a Grażynce dziękuję za przepis!
Zapiekanka z warzywami i serem
- 1 kg ugotowanych w łupinkach ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 zielone papryki
- 3 pomidory
- kilka plastrów wędzonego boczku
- laska podwędzonej kiełbasy
- szklanka startego żółtego sera
- posiekany koperek
- sól, pieprz, majeranek, rozmaryn
- olej
Ugotowane ziemniaki obieramy(nie obierałam, miałam młode) i kroimy w plastry. Na oleju podsmażmy pokrojoną w półplasterki cebulę razem z pokrojonym w paski boczkiem i plastrami kiełbasy. Studzimy. Paprykę kroimy w paski, pomidory w plastry. Układamy warstwami, ziemniaki, wędlinę z cebulą, paprykę i pomidory. Każdą warstwę solimy i posypujemy przyprawami. Warstwy powtarzamy. Posypujemy koperkiem i startym serem. Zapiekamy w temp. 170 st C ok 20 min.
o takie ziemniaki zapieczone z innymi pysznościami bym zjadła.
OdpowiedzUsuńJa lubię wszystkie zapiekanki świata. :) Te zdjęcia są tak smaczne, że rzuciłabym się na jedzonko jak zgłodniały wilk (wilczyca? :D) Pyszności. :)
OdpowiedzUsuńMmmm... wygląda wspaniale! Musi pięknie pachniec i smakować :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Wyglada przepysznie :) Uwielbiam zapiekanki a ta jest taka prosta ale efektowana :))
OdpowiedzUsuńAsiejko, u mnie właśnie czeka na włożenie do pieca kolejna, choć nieco inna zapiekanka:)
OdpowiedzUsuńMałgosiu, ja mam chyba podobne odczucia jeśli chodzi o zapiekanki a zwłaszcza gwałtownie reaguję na ich zapach...:D
Majano, dziekuję, bardzo smaczna jest, pozdrawiam i ja:)
Majko, takie proste są najlepsze:)
Właśnie szukam czegoś na kolację i to wygląda całkiem ciekawie :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam zapiekanki! I taka też chętnie bym zjadła:)
OdpowiedzUsuńnie wymysle dzisiaj nic oryginalanego, za Malgosia powtorze ze uwielbiam wszelkie zapiekanki, nawet z samych ziemniakow, a tu jeszcze takie dodatki :-)
OdpowiedzUsuńSzarlotek, jest ciekawe, a na kolację w sam raz:)
OdpowiedzUsuńAtina, zapiekanki są pyszne! Ja tez uwielbiam:)
Buruuberii, ja tak jak i Ty, mogę i z samych ziemniaków;))