wtorek, 16 lutego 2010

Chocolate Kisses czyli ciasteczka czekoladowe


Te niewielkie ciasteczka są bardzo proste do zrobienia. Ciasto doskonale się lepi, więc kulki robi się błyskawicznie. Oba rodzaje ciasteczek maja delikatny posmak czekolady. Jedne białej, drugie deserowej. Są lekko półkruche, ale następnym razem spróbuję piec je w temp.180 i nieco krócej, bo choć pieczone tylko 10 minut, trochę mi się spody tych jasnych ciasteczek spiekły. Myślę, że krótsze pieczenie sprawi, że środki będą bardziej miękkie, jak przy brownies. Do kawy lub herbaty, jak znalazł.
Przepis z książki Hilaire Walden "The great big cookie book"
Chocolate Kisses czyli ciasteczka czekoladowe

Chocolate Kisses czyli ciasteczka czekoladowe
  • 75 g czekolady deserowej, pokrojonej
  • 75 g białej czekolady, pokrojonej
  • 115 g masła
  • 115 g drobnego cukru
  • 2 jajka
  • 225 g mąki
  • cukier puder do posypania

Umieszczamy każdą z czekolad w niewielkiej miseczce i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zostawiamy do wystudzenia.
Ucieramy masło z cukrem do białości. Dodajemy po jednym jajku.
Przesiewamy mąkę, dodajemy do masy maślano jajecznej i dokładnie mieszamy.
Dzielimy miksturę na pół i dodajemy do miseczek z czekoladami. Każdą czekoladę dokładnie mieszamy z masą. Gdy ciasto stanie się gładkie zawijamy w folię i umieszczamy na ok 1 godz. w lodówce.
Piekarnik nastawiamy na 190 st C i natłuszczamy dwie blaszki.
Z ciasta formujemy kulki. Umieszczamy je na natłuszczonych blachach i pieczemy ok 10-12 minut. Posypujemy cukrem pudrem i przenosimy na kratkę do wystygnięcia.

9 komentarzy:

  1. wybieram z czekoladą białą
    chętnie je upiekę, bo przepisy na wszelkie ciasteczka skrzętnie zapisuję
    i próbuję..

    OdpowiedzUsuń
  2. ja też najchętniej wypróbowałabym wersję z białą czekoladą! mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam robić takie ciasteczka. Są niezmiernie urocze :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajnie wyglądają - jakby zawisły w powietrzu nad sobą :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie zjadłabym takie ciasteczka ;) Oczywiście ze szklanka mleka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie też dzisiaj ciasteczka.
    Lubię takie proste w wykonaniu małe słodkości:)

    OdpowiedzUsuń
  7. to ja z białą czekoladą poproszę! uwielbiam wypieki z białą czekoladą...

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudowne zdjęcie! i ciasteczka apetyczne!

    OdpowiedzUsuń

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)