poniedziałek, 14 listopada 2011

Makaron z kapustą i mielonym mięsem - danie z Polesia

To danie, z tradycyjnej kuchni polskiej, konkretnie z Polesia, to coś pomiędzy łazankami a pierogami z mięsem. Makaron z kapustą i mielonym mięsem to danie szybkie, podzielne i takie, które z powodzeniem możemy zostawić na kolejny dzień, bo odgrzewane zyskuje na smaku. Jak dla mnie, miłośniczki wszystkiego, co z kapustą - bardzo dobre.
Przepis z książeczki A. Stradeckiej "Polubić kapustę" dodaję do akcji Gotujemy po polsku, której patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl

A w Mikserze Kulinarnym możecie przeczytać krótki  wywiad  ze mną:)



Przepis na makaron z kapustą i mielonym mięsem
  • 500 mięsa mielonego, wołowo-wieprzowego(dałam wołowe)
  • mała główka białej kapusty(u mnie 500 g)
  • 1 duża cebula
  • 400 g makaronu rurki lub kolanka
  • 2 łyżki smalcu
  • sól, pieprz, majeranek

Kapustę szatkujemy i kładziemy partiami na rozgrzaną na patelni łyżkę smalcu. Smażymy, mieszając. Jeśli kapusta trochę się przyrumieni, nie pogorszy to smaku potrawy. Na pozostałym tłuszczu smażymy mięso z posiekaną cebulą, rozgniatając widelcem tworzące się grudki. Makaron gotujemy w dużej ilości osolonego wrzątku, odcedzamy, mieszamy z kapustą i mięsem. Przyprawiamy sola, pieprzem i majerankiem. Podajemy jako samodzielne danie, nadające się do odgrzewania.

Makaron z kapustą i mielonym mięsem - danie z Polesia

 Gotujemy po polsku!

10 komentarzy:

  1. Zupełnie nieznane mi danie. Myślę, że mój mięsożerca z chęcią by spróbował;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja tez o takim daniu jeszcze nie slyszalam. Moze nie calkiem dla mnie (brrr, kapusta!), ale juz dla Mezczyzny - owszem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. nie slyszalam jeszcze o takim daniu, ale jak tak patrze i czytam to zjadłabym to z wielkim apetytem:)

    OdpowiedzUsuń
  4. W takim wydaniu makaronu jeszcze nie jadłam ;) A pysznie, nie przeczę ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie pyszne jedzonko. Fajny zestaw.Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Też nie jadłam tej wersji. Wygląda kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Robiłam to danie wiele razy,łatwe w przyrządzeniu i bardzo smaczne, typowy polski smak.polecam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, to super! Cieszę się, że ktoś robi to danie ;)

      Usuń
  8. Ten przepis stosuje czesto, tylko z makaronem do łazanek ale przecież jest to obojętne jaki makaron... Super przepis! Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Moja Mama robi je już od paru lat. Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)