Makaron z sosem mięsno-pomidorowym z oliwkami

Bardzo proste danie na obiad lub kolację - makaron z mięsno pomidorowym sosem i podsmażonymi oliwkami. Dzięki oliwkom sos ma dość specyficzny smak. Jeśli lubicie lekką, włoską kuchnie, to na pewno danie Wam posmakuje. Do potrawy można użyć dowolny makaron. Mięso u mnie z chudej wołowiny, ale równie dobre będzie wieprzowe. Szybko i smacznie.



Makaron z sosem mięsno-pomidorowym z oliwkami



Makaron z sosem mięsno-pomidorowym z oliwkami


  • 250 g chudego mięsa mielonego (u mnie wołowe - loan beef)
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 puszka pomidorów
  • ok 20 czarnych oliwek, przekrojonych na pół
  • sól i pieprz do smaku
  • posiekana bazylia
  • ser parmezan lub grana padano w płatkach (lub starty) 
  • olej do smażenia

Olej rozgrzewamy na patelni i smażymy cebulę przez kilka minut, dodajemy oliwki i dalej smażymy. Dodajemy mięso i smażymy do momentu, aż zmieni kolor po czym pod koniec smażenia dodajemy płatki chilli i czosnek. Dodajemy pomidory z puszki doprawiamy solą i pieprzem ( w przypadku gdy sos będzie za kwaśny można dodać odrobinę cukru), przykrywamy i gotujemy przez ok pół godziny lub do momentu, aż mięso będzie miękkie. Podajemy posypane posiekaną bazylią i serem.

Makaron z sosem mięsno-pomidorowym z oliwkami

Komentarze

Prześlij komentarz

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)