piątek, 12 lipca 2013

Ciasto bananowe z truskawkami

Ciasta bananowe piekę dość często, bo dość często zalegają u mnie dojrzałe banany. Tym razem ciasto, a właściwie chlebek bananowy z truskawkami. Bardzo prosty do zrobienia, nie za słodki, dość lekki jak na bananowe ciasto(choć dalej wilgotny), z odrobiną truskawkowego smaku, w sam raz na truskawkowy sezon.

Ciasto bananowe z truskawkami



 Ciasto bananowe z truskawkami


  • 250 g mąki samorosnącej (lub zwykłej, z jedną łyżeczką proszku do pieczenia i szczyptą soli)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g masła, miekkiego
  • 3 bardzo dojrzałe banany
  • 3 jajka
  • 115 g brązowego cukru
  • kilkanaście małych truskawek 


Piekarnik nagrzewamy do 180 st C. Natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia keksówkę o długości 30 cm.
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, rozgniecione banany i dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy. Wykładamy do blaszki.
Pieczemy przez ok 45 minut.

 
Ciasto bananowe z truskawkami

13 komentarzy:

  1. pychotka ! dobra okazja żeby wykorzystać ostatnie truskawki w sezonie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jest bardzo dobry-piekłam z podobnego przepisu,ale smakowo napewno się nie różnią:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglada uroczo. Ciekawa jestem tego polaczania ciasta bananowego z truskawkami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A ja mam takie pytanie: co to jest właściwie maka samorosnąca? I czy można ja zastąpić zwykłą mąką?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To mąką z dodatkiem środków spulchniających. Tak, można zastąpić - łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli dodane do zwykłej mąki - jest napisane :)

      Usuń
  5. A u mnie wlasnie wprost przeciwnie. Banany znikaja bardzo szybko i nawet kiedy kupie je z zamiarem upieczenia ciasta, zanim calkowicie dojrzeja juz ich nie ma :)
    Mimo wszystko zapisuje przepis, moze w koncu uda mi sie zachomikowac banany. Czuje, ze przepis jest warty sprobowania :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pięknie wygląda w przekroju. mniam!

    OdpowiedzUsuń
  7. U mnie gniły banany, a na krzaku uśmiechały się maliny. Dzisiaj zajadaliśmy się ciastem bananowym, kukurydzianym, na jogurcie z malinami. Truskawki juz wyszły, ale też łączyły się niedawno z bananami. (;

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ ono jest śliczne! Naprawdę pięknie i smacznie wygląda. Pozdrawiam Ewenko:)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo ciekawy pomysł, chętnie wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
  10. Dziś upiekłam :) Wyszło pyszne :) Z powodu braku świeżych truskawek zastąpiłam je daktylami i suszonym ananasem bo to akurat miałam w domu ;) w ilości po kilka sztuk wyschniętych w torebkach ;) Posypałam kokosem - ciasto na stałe zagości w naszym domu :)
    Justyna R.

    OdpowiedzUsuń

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)