piątek, 5 października 2012

Babeczki cytrynowe z makiem

Mięciutkie cytrynowe babeczki z makiem. Dodatek śmietany sprawia, że babeczki mają konsystencję przypominającą delikatny sernik. Znikają błyskawicznie, nie tylko dlatego, że są niewielkie. Babeczki cytrynowe z makiem są bardzo wilgotne i smaczne. Polecam.
Przepis z książki Liz Herbert "Cakes"

Babeczki cytrynowe z makiem


Przepis na babeczki cytrynowe z makiem
  • 115  g miękkiego masła
  • 115 g drobnego cukru
  • 2 jajka
  • 115 g mąki samorosnącej( lub zwykłej plus 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczypta soli)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 4 łyzki kwaśnej śmietany
  • 1 lyżka ziaren maku
  • cukier puder do posypania

Nastawiamy piekarnik an 180 st i przygotowujemy 10 papierowych foremek do muffin (ja wypełniłam 12 mniejszych, do cupcakes)
Masło, cukier i jajka umieszczamy w misce, dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Ubijamy mikserem 2 minuty. Dodajemy sok z cytryny oraz śmietanę i mak. Mieszamy. Napełniamy foremki ciastem i pieczemy ok 25 minut. Przenosimy na kratkę i studzimy. Posypujemy cukrem pudrem.

Babeczki cytrynowe z makiem

Babeczki cytrynowe z makiem
 

9 komentarzy:

  1. Babeczki śliczności! Fajowe połączenie smaków. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. z makiem musza przyjemnie chrupać.

    OdpowiedzUsuń
  3. ostatnie zdjęcie jak dla mnie przepiękne

    OdpowiedzUsuń
  4. O proszę, też dzisiaj pisałam o babeczkach cytrynowych. Wprawdzie zupełnie innych, ale jednak cytrynowych :)http://meals-and-fears.blogspot.com/2012/10/urodziny-i-kruche-babeczki-z-kremem.html
    Ten mak wydaje się być świetnym pomysłem!

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo lubie dodatek maku do roznych, cytrynowych wypiekow :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Babeczki wyszły pyszne! Polecam wszystkim, nauczona poprzednimi wypiekami zrobiłam z podwójnej porcji :) Dzięki za wspaniały przepis :)
    Justyna R.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma za co;) cieszę się, że babeczki smakowały:)

      Usuń

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)