sobota, 26 czerwca 2010

Lody truskawkowe z kandyzowaną skórką pomarańczową

Jakieś 2 tygodnie temu, o czym już wczesniej wspominałam, stałam się posiadaczką maszynki do lodów. Nie będę ukrywała, że kręcenie lodów, bardzo mnie kręci. Do tego stopnia, że wzbogaciłam się o kolejne książki kucharskie, tym razem z przepisami na lody a nawet pokusiłam się o własną recepturę, którą mam śmiałość dzisiaj zaprezentować. Moimi pierwszymi lodami były lody truskawkowe z przepisu zamieszczonego w instrukcji użytkowania maszynki. Nigdy nie przepadałam za lodami truskawkowymi, ale te pierwsze domowe, były znacznie lepsze od tych, które dotychczas miałam przyjemność jeść. Postanowiłam je ulepszyć tak, aby bardziej odpowiadały moim gustom i stwierdziłam, że tworzenie lodów daje duże możliwości do wyeksponowania własnej wyobraźni a przy tym jest bardzo proste. Efekt, moim zdaniem i nie tylko moim - znakomity. Lody są bardzo mocno śmietankowe z wyraźnym truskawkowym smakiem, no a skórka pomarańczowa tylko dodaje uroku całości. Chyba polubiłam lody truskawkowe.
Przepis dołączam do Sezonu truskawkowego Olgi Smile.
Lody truskawkowe z kandyzowaną skórką pomarańczową



 Lody truskawkowe z kandyzowaną skórką pomarańczową

  • 300 g truskawek
  • 300 ml śmietanki (double cream)
  • 100 g drobnego cukru
  • 50 g cukru muscovado ciemnego
  • 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Truskawki miksujemy, dodajemy cukry, śmietankę i dokładnie mieszamy. Włączamy maszynkę do lodów i wlewamy masę. Pod koniec kręcenia dodajemy skórkę z pomarańczy. Lody przekładamy do plastikowego pojemnika i wstawiamy do zamrażarki.


Lody truskawkowe z kandyzowaną skórką pomarańczową
Lody truskawkowe z kandyzowaną skórką pomarańczową
Sezon Truskawkowy 2010

11 komentarzy:

  1. bardzo mi się podoba ten dodatek skórki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zakochałam się. Wyglądają i "brzmią" niesamowicie smacznie.
    Muszę w końcu kupić maszynkę do lodów. Tyle dobra na świecie mnie omija :)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. śliczne ;) a czy można zrobić bez tej skórki pomarańczowej? nie stracą na smaku? bo nie posiadam takiej akurat w domu, a wogóle to nie za bardzo ją lubię.

    OdpowiedzUsuń
  4. Jakie są śliczne! Oj, taka maszynka to marzenie, też bym kręciła takie pyszne lody!
    Wspaniałe:)
    Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne gałeczki;) Ze skórką zapewne są pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  6. cudowne są te zdjęcia. a truskawkowo pomarańczowy smak.. zachwyca.

    OdpowiedzUsuń
  7. moja maszynka też już się mrozi:)
    Twoje lody kuszą niesamowicie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Lodyyy truskawkowe! Właśnie pożeram swoje :) Ale wersja ze skórka bardzo interesująca :)

    OdpowiedzUsuń
  9. jaki kolor , że mają smak to wierzę
    Ja z kupnych jak muszę to zjem śmietankowe lub waniliowe ,ale domowe to inna bajka

    OdpowiedzUsuń
  10. To musi byc ciekawe doznanie , z tą skórk :) To taki lodowy Romanow a zdjęcia śliczne ;D

    OdpowiedzUsuń

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)