czwartek, 6 września 2012

Ciasteczka na maślance lekko piernikowe

Chyba jeszcze nigdy nic z moich wypieków nie znikało w tak ekspresowym tempie jak te ciasteczka na maślance, smakujące jak pierniczki. To dwoje moich małych gości, uroczych bliźniąt, postanowiło w kilka minut "rozprawić" się z ciastkami. Trochę im przeszkadzałam, próbując zatrzymać choć kilka tych ciasteczek w kadrze, co mi się po części udało.
Co do samych ciasteczek, są lekko chrupiące z wierzchu, miękkie w środku, bardziej przypominające ciasto niż klasyczne ciastko. W smaku, ze względu na użycie przyprawy do pierników, przypominają pierniczki. Sądząc po tempie w jakim znikały, były bardzo smaczne. Polecam i tym najmłodszym i tym trochę większym:)

Ciasteczka na maślance lekko piernikowe


Przepis na ciasteczka na maślance lekko piernikowe

  • 6 łyżek masła, miękkiego
  • 150 g cukru
  • 150 ml maślanki
  • 225 g maki
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierników(mixed spice)

Piekarnik nastawiamy na 200 st C. Wykładamy papierem do pieczenia lub lekko natłuszczamy 2 blaszki do pieczenia.
Masło ucieramy z cukrem do białości, Dodajemy maślankę, ucieramy. Dodajemy przesianą mąkę, sodę i przyprawę do pierników i ubiajmy.
Wykładamy po 1 czubatej łyżce ciasta na blachę, pamiętając o zostawieniu sporych odstępów między ciastkami.
Pieczemy ok 10-15 minut, aż ciastka nabiorą złotej barwy. Studzimy kilka minut na blaszce, po czym przenosimy na kratkę.
Przepis dla mamy Nicolki i Natanka pochodzi z książki Hacqueline Bellefontaine "Cookies Galore"


7 komentarzy:

  1. Mowisz, ze takie znikajace? I do tego mega proste? Cos mi sie zdaje, ze bede musiala zrobic :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Obawiam się, że przy mnie bliźniaki nie miałyby szans... :-) Ale jak ktoś by tu miał jakieś wątpliwości, zawsze mogę stanąć w zawodach! :-) A tak w ogóle, to jeszcze dzisiaj je wypróbuję, pozdrawiam! Renata.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają rewelacyjnie! I na pewno są pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kurcze, zapowiadają się przepysznie :) Chętnie wypróbuje w weekend, naszło mnie na piernikowo-zimowe smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Rewelacyjne ciasteczka i piękne zdjęcia. :)
    Kochane dzieciaczki pozjadały ciacha i dla mnie nie zostało ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Te zdjęcia są urocze. :) A ciasteczka z pewnością pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają super i wielkość jaką lubię, no i zapachniało mi Świętami przez tę przyprawę piernikową;)

    OdpowiedzUsuń

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)