Sałatka śledziowa z buraczkami

Sałatkę śledziową z buraczkami znaną również pod nazwą sałatka ukraińska jadłam pierwszy raz wiele lat temu. Przygotowała ją wtedy znajoma Ukrainka i wszyscy, którzy wtedy tą sałatkę próbowali byli nią zachwyceni. To w zasadzie tradycyjna sałatka śledziowa z warzywami, a wyróżnia ją dodatek buraczków. Dzięki nim, sałatka śledziowa z buraczkami jest nie tylko smaczna, ale również bardzo kolorowa .

Sałatka śledziowa z buraczkami


Sałatka śledziowa z buraczkami

  • 3 płaty  śledziowe
  • 4 ziemniaki, ugotowane w łupinach w osolonej wodzie, pokrojone w kostkę
  • 2 buraki, ugotowane, pokrojone w kostkę
  • 1 -2 cebule, pokrojone w kostkę(najlepiej łagodny gatunek)
  • 3 jajka, ugotowane na twardo
  • 1 jabłko, starte na tarce
  • słoik majonezu
  • sól i pieprz do smaku
  • sok z cytryny 

Płaty namaczamy w wodzie przez 1-2 godziny. Kroimy w drobną kostkę. Oddzielamy białka ugotowanych jajek od żółtek. Białka kroimy w kostkę. Pokrojone składniki układamy w misce w następującej kolejności. Ziemniaki na spód, smarujemy 3 łyżkami majonezu, potem śledzie a na nie cebulę, lekko ją solimy. Smarujemy 3 łyżkami majonezu. Następnie warstwa buraczków a na nie jabłka, skrapiamy sokiem z cytryny. Smarujemy 3 łyżkami majonezu. Ostatnia warstwa to białka a potem starte na drobnej tarce żółtka. Każdą warstwę można dodatkowo doprawić pieprzem.

Sałatka śledziowa z buraczkami

Komentarze

Publikowanie komentarza

Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)