Fasolka szparagowa z czosnkiem

Zazwyczaj fasolkę szparagową podaję z masłem. Będąc u znajomej w Austrii, wiele lat temu, spróbowałam takiego sposobu podania fasolki. Od tamtej pory fasolkę z octem winnym i czosnkiem przyrządzam bardzo często. Jest znacznie ostrzejsza od fasolki podanej w tradycyjny sposób i równie pyszna.

Fasolka szparagowa z czosnkiem (przepis na 2 osoby)

• 250 g fasolki szparagowej
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki masła
• 1 łyżka octu jabłkowego (lub winnego białego)

Fasolkę gotujemy do miękkości we wrzącej osolonej wodzie. Odcedzamy. Przekładamy do miski, dodajemy masło i czosnek,  skrapiamy octem jabłkowym i mieszamy. Podajemy natychmiast jako dodatek do obiadu.