Decyzja o zrobieniu
domowego cukru waniliowego zapadła u mnie tuż przed tegorocznymi świętami Bożego Narodzenia, kiedy bezskutecznie próbowałam kupić cukier z prawdziwą wanilią, używany przeze mnie parę ładnych lat. Do kupowania cukru waniliowego już nie wrócę, bo domowy cukier jest nie tylko lepszy, ale i bardziej ekonomiczny - jedna laska wanilii aromatyzuje pół kilograma cukru. Można oczywiście zmienić proporcje i dodać dwie laski na pół kilo cukru, ale moim zdaniem jedna laska jest wystarczająca. Należy jedynie pamiętać, by użyć drobnego cukru. Tydzień po tygodniu, szczelnie zamknięty cukier jest coraz bardziej aromatyczny.
Domowy cukier waniliowy
- 500 g drobnego cukru (caster sugar)
- 1 laska wanilii
Cukier wsypujemy do słoika z zakrętką. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż na pół i wyskrobujemy do słoika miąższ z ziarnami. Pozostałą część wanilii kroimy na kilka kawałków i również wkładamy do słoika z cukrem. Mieszamy, zamykamy słoik i odstawiamy. Po około 2 tygodniach cukier jest już gotowy.
domowy najlepszy, też taki robię:)
OdpowiedzUsuńO tak domowy jest najlepszy i jak wspaniale pachnie! Fajną masz lyżeczkę :)
OdpowiedzUsuńPozdrówki
Macie racje, domowy najlepszy! podpisuję się pod tym obiema rękami.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)