Sałatka z szynką i selerem konserwowym

Kolejna sałatka z użyciem selera konserwowego, który jest moim niedawnym kulinarnym odkryciem - sałatka z szynką i selerem konserwowym. Wypróbowuję selera w różnych kombinacjach sałatkowych, ze śledziami, z papryką czy też bardzo podobną z jajkami. W dzisiejszej sałatce oprócz selera i szynki są jajka, kukrydza i ananas. Jak w każdej sałatce majonezowej istotnym czynnikiem jest dobrej jakości majonez.

Sałatka z szynką i selerem konserwowym

• 1 słoik selera konserwowego, odciśniętego i pokrojonego
• 200 g szynki prasowanej, pokrojonej w niewielkie paseczki
• 5 jajek, ugotowanych na twardo, pokrojonych w kostkę
• 7 plastrów ananasa z puszki, pokrojonego w drobną kostkę
• 1 mała puszka kukurydzy, odciśniętej
• 2 kopiaste łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku 
• pieprz i sól do smaku

Wszystkie składniki na sałatkę umieszczamy w misce. Majonez i jogurt łączymy, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy do produktów w misce i dokładnie mieszamy. Można też zrobić sałatkę warstwową. W misce umieszczamy kolejno seler, kukurydzę, szynkę, ananasa, wykładamy na to sos majonezowy a na wierzch kładziemy warstwę z jajek. Posypujemy szczypiorkiem.
Pomysł z bloga Margarytki