Domowy zakwas na żurek
- 3 szklanki przegotowanej wody
- 3/4 szklanki mąki żytniej
- 2 listki laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
Wszystkie składniki umieszczamy w dużym słoju. Przykrywamy częściowo (można przykryć gazą lub talerzykiem) i odstawiamy. Raz dziennie mieszamy łyżką.
W zasadzie to już po pierwszym dniu zakwas jest gotowy do użycia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Jest mi bardzo miło, gdy zostawiacie tu swoje komentarze i chociaż nie zawsze na nie odpisuję, to czytam je uważnie i dziękuję za wszystkie serdecznie :-)