Fasolka z papryką - potrawa jednogarnkowa

Dania jednogarnkowe - proste, szybkie, smaczne - lubi je niemal każdy. U mnie dość często na stole. Dzisiejsza fasolka z papryką, choć podobna nieco do fasolki po bretońsku, to jednak w smaku bardzo różna. Do potrawy można użyć zarówno zwykłej białej fasolki lub fasolki jasiek. Chociaż w przepisie fasolka z puszki, można też użyć namoczonej dzień wcześniej fasolki suchej. Dominujący smak papryki, wyostrzony ostrym sosem paprykowym(który ja osobiście uwielbiam) złagodzony nieco cukrem. Całość stanowi smaczne i rozgrzewające danie jednogarnkowe.

Przepis na fasolkę z papryką

• 1 pęto dobrej kiełbasy, pokrojonej na półplastry
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 por, pokrojony w plastry
• 1 duża puszka(800 g) białej fasolki ( lub 2 mniejsze) z zalewą
• 1 puszka pomidorów
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 2 łyżeczki oregano
• 1 łyżka papryki w proszku
• 1 łyżeczka sosu worcestershire
• 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżeczka ostrego sosu paprykowego
• olej do smażenia
• sól, pieprz i cukier do smaku(pół łyżeczki)

Na rozgrzanym oleju smażymy cebulę i pora, aż zmiękną, dodajemy kiełbasę i pomidory. Smażymy kilka minut. Dodajemy pomidory, przyprawiamy oregano, papryką w proszku. Gotujemy na niewielkim ogniu przez kilka minut. Dodajemy fasolkę wraz z zalewą. Doprawiamy solą, pieprzem, sosami i cukrem. Gotujemy kolejne 10-15 minut. Podajemy z pieczywem.