Chyba wyrósł poważny konkurent dla niedzielnej jajecznicy...
Przepis z "Home Cooking" Rachel Allen
Pancakes czyli amerykańskie naleśniki z mango
- 150 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody
- 50 g drobnego cukru
- 2 jajka
- 150 g maślanki lub kwaśnego mleka( u mnie jogurt)
- 25 g masła, rozpuszczonego i wystudzonego
- 1 duże mango
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiewamy do dużej miski i mieszamy z cukrem. Jajka, maślankę(zsiadłe mleko lub jogurt) oraz rozpuszczone masło ubijamy w innej misce i dodajemy do suchych składników, dalej ubijając na gładką masę.
Masa jest gotowa do smażenia. Możemy placuszki smażyć od razu, lub wstawić na noc do lodówki
Do masy dodajemy pokrojone w kostkę mango i mieszamy.
Patelnię rozgrzewamy, smarujemy cienką warstwą oleju. Nakładamy czubatą łyżkę ciasta(jednorazowo smażymy 4 takie placki) i smażymy ok 1-2 minuty z jednej strony, gdy zaczną pojawiać się bąbelki placki przewracamy za pomocą łopatki i smażymy z drugiej strony, również ok 1-2 minut.
Powtarzamy czynność z pozostałymi plackami. Podajemy posypane cukrem pudrem lub z plastrami mango i kleksem jogurtu(lub śmietany).
Uwielbiam pancakesy odkąd usmażyłam je po raz pierwszy. A z mango jeszcze nie jadłam, trzeba będzie spróbować. Wyglądają przepysznie słonecznie :)
OdpowiedzUsuńu mnie śniadania na słodko sa rzadkością. a jeśli już to smażę właśnie naleśniki. pysznie wyglądają Twoje ;)
OdpowiedzUsuńSuper śniadanie:) bardzo lubie mango...nigdy go nie lączyłam z naleśnikami ale jak teraz o tym myślę wychodzi mi: idealnie:)
OdpowiedzUsuńi ja lubię mango, jednak zawsze łączyłam je z indyjskimi słono ostrymi potrawami. Czas na słodkości :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńmniam, mniam... co za pyszne sniadanko:)
OdpowiedzUsuńJeśli chodzi o śniadanie, to u mnie tylko na słodko. Na słoność przychodzi czas w porze obiadu i kolacji. ;) Te pancakes wyglądają ogromnie apetycznie!
OdpowiedzUsuńUwielbiam pancakesy:) Pyszne muszą byc z mango. Wiesz,że jeszcze nie robiłam z tym owocem?
OdpowiedzUsuńCzęstuję sie Ewenko:)
Ewenko, z mango zapowiadają się pysznie! czy to prawda? :)
OdpowiedzUsuńMoje ulubione śniadanie! :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam słodkie śniadania i w ogóle jestem strasznym 'słodyczo-żercą' :)... I cały czas z tym walczę bo... wiadomo, tyłek rośnie ;p
OdpowiedzUsuńZa to słodkie śniadania sa u mnie w domu rzadkością - mój mężczyzna zwyczajnie nie lubi, a dla siebie samej nie opłaca mi się robić... Więc najczęściej zamiast pankejków mam... jogurcik :)
pozdrawiam!
świetny przepis na śniadanko:)
OdpowiedzUsuńpyszne placuszki na śniadanko:)
OdpowiedzUsuńo, groźne pancakes - jestem koneserką weekendowych jajecznic ;) dla bezpieczeństwa spróbuję słodkiej kolacji z nimi ;) p.s. I bardzo dobrze, że u Ciebie wygrał naleśnikowy dyrektoriat, podoba mi się :)
OdpowiedzUsuńBarbara, dziękuję Ci bardzo, ja dopiero je oswajam;)
OdpowiedzUsuńPanna Malwinna, u mnie praktycznie nigdy nie było na słodko, ale wygląda na to, że to się zmieni...;)
Trzcinowisko, to jak lubisz mango, to polecam:)
Vanilla, ja osobiście rzadko jadam, w wytrawnych daniach jeszcze nie próbowałam:)
Aga, wszystkim smakowało:)
Zayton, no u mnie niestety były nawyki nie jadania sniadań, a już na słodko, to może tylko w dzieciństwie, pora chyba to zmienić;)
Majanko, nie dziwota, jesteś przecież pankejkową mistrzynią, a zmango polecam Ci wypróbować:) Jak na razie, prosze bardzo, częstuj się:)
Paula, sądząc po prawie wojnie o naleśniki;), to prawda!...:)
Agata, to grono miłośników, widzę jest większe!...:)
Nat, u mnie słodkich śniadań nigdy praktycznie nie było, ba, śniadań ostatnio wogóle nie było, ale ja to zmieniam, i sam jogurcik jest bardzo często:)
Duś, polecam:)
Atniko, pewnie, że pyszne:)
Magda, u mnie niedzielna jajecznica, to praktycznie obowiązek, ale jak widać i przyzwyczajenia można zmienić, jeśli zaserwuję się coś smacznego:)